ばらいろお菓子

ごきげんよう。

先週の日曜日に開催しました、コラボイベント「花と果実のティータイム」
とても満ち足りた幸せな時間を過ごすことができました。

ありがとうございます！

お土産としてお渡ししたのが、こちら。

ヴィーナスをイメージしたローズビネガーシロップです。
この日のテーマは「Love」ということで、やはり愛と美の女の力を借りなければと思い。
オヤジギャグのようで恥ずかしいですが、その名も「ヴィーナ酢」です（笑）

ヴィーナスのアトリビュート（持物）であるバラとパリスの審判で贈られた黄金の林檎にちなんで、ハーブティー用のバラと氷砂糖をりんご酢に漬け込んでみました。

氷砂糖が溶けきるまでに約4～5日。
だんだん薔薇色に色づいていく様子が、カラーセラピーにもなったり・・・

完成したら、ソーダなどで割って楽しみます。
夏の疲れにも、女子力アップにも効果抜群のばらいろスカッシュ！乙女な色です。


東京は突然のにわか雨に見舞われるおかしなお天気が続いていますが
浄化の雨が上がると、祝福の虹が見られるのがうれしいですね。

お身体ご自愛ください。



☆8月度のパンとお菓子レッスンお申し込み受付中！

「ブランマンジェ / 夏野菜のケークサレ」
・8/6（土） 15:00～
・8/13（土） 15:00～

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ごきげんよう。
連休にお友だちのところへ生まれた赤ちゃんを見せてもらいに行きました。

ぱっちりした瞳が印象的なイケメンで、おりこうさん。
お祝いとして手土産に持って行った"栄冠"のケーキのイメージにぴったりです。

勝利者の証しとしておなじみの月桂冠
ギリシャ神話で月桂樹の冠を被っているのは、神託を司り、弓の神とされるアポロン。
芸術・学術関連の守護神でもあり、ギリシャ人の永遠の理想像といえる光明（太陽）神は、自分と同じ才能を持つ者に月桂樹の冠を授けたそうです。

太陽の象徴オレンジをたっぷり加え、トップには月桂樹代わりのピスタチオを
祝福と祈りをこめて、本物の月桂樹を添えました。

未来を明るく照らすような素敵な人に育っていってほしいです。


奇しくもこの翌日の早朝、なでしこジャパンにワールドカップ優勝の栄冠が。
朝から猛烈に感動しました。本当におめでとうございます！！


彼女たちの胸で躍っていた三本足の八咫烏もまた、日本神話では"太陽の化身"

なんだか、明るい兆しですねぇ



幸せを呼び込むお茶会お申し込み受付中です！

『花と果実のティータイム』
■7/31（日）・・・「Love ～愛の実を結ぶ」 14：00～16：00
1回：5000円(消費税込み、お茶とお菓子・お土産付き） → 終了しました。

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ヨーグルトを使った焼き菓子、「ガトーヤウー」
暑い日にもおいしく食べられるケーキです。

yaourt（ヤウー）とはフランス語でヨーグルトのこと
フランスでは、買ってきたヨーグルトのカップをそのまま使って粉も砂糖も計量してしまう、気軽な家庭のおやつなのだそうです。

レモン、オレンジといったシトラスでさっぱりをプラス。


ヨーグルトが入っているので、しっとりとした生地に。冷やしてもおいしいです！

暑～い日が続きますが、元気出していきましょう。



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『花と果実のティータイム』
■7/31（日）・・・「Love ～愛の実を結ぶ」 14：00～16：00
1回：5000円(消費税込み、お茶とお菓子・お土産付き） → 残席4名です。

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ごきげんよう。
七夕のお願い事はされましたか？


さて、先週末に行ったワイン旅では、かつぬま朝市に寄りました。

野菜、お菓子、ワイン、洋服、食器・・・
ありとあらゆるお店が出ていて、しかもおどろきの安さです。


焙煎したてのコーヒーを投げ銭方式で売っていたり、ヘッドスパや整体まであって
旅の疲れ（飲み疲れ？）をほぐしてもらったり
とにかく楽しい、大充実の朝市でした。


旅先で朝から烏骨鶏の卵を買ってしまいました。


あれこれ迷った挙句、結局シンプルなカスタードプリンに


甘くて濃厚で、真夏の太陽みたいな力強い味
楽しかった旅行の思い出がよみがえるおいしさです。






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『花と果実のティータイム』
■7/31（日）・・・「Love ～愛の実を結ぶ」 14：00～16：00
1回：5000円(消費税込み、お茶とお菓子・お土産付き） → 残席3名です。

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生クリームが余ったときは、キャラメルソースを作ったりしていますが
今回あまりに中途半端だったので、惜しげもなくパンに投入！
普段あまり使っていない角食パン型で、念願のホテルブレッドを焼いてみました。

バター、生クリーム、牛乳、卵でふわふわ贅沢に・・・

ハード系パンが大好きですが
リッチなパンにはリッチなパンの良さがありますね。
焼きたてを豪快に手でちぎる、「ホテル」らしからぬこの瞬間が一番です。
何もつけなくてもおいしい！


朝食に自分で焼いたパンを食べることが、昔は夢でした。
やってみて、だんだん慣れて上達して、今は当たり前のことに

「好き」を一生懸命やることは、夢を叶えていくことだと思います。



レッスン情報がわかりにくいようで、ごめんなさい。
料理レッスンに来られた方に「パンのレッスンもされているんですか？」と聞かれることがあります。
いちおうやっていますよー！

パンとお菓子レッスン日程はこちらです。
http://www.geocities.jp/barairo_cakes/2011lesson_okasi.html

お好みのパンがあれば、リクエストも随時受付中！
お待ちしております。



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■7/31（日）・・・「Love ～愛の実を結ぶ」 14：00～16：00
1回：5000円(消費税込み、お茶とお菓子・お土産付き） → 残席3名です。

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